Olivier Grouillard (ur. 2 września 1958 w Fenouillet) – francuski kierowca wyścigowy. Uczestnik 41 wyścigów Grand Prix Formuły 1 na 62 zgłoszenia.
Kariera Wczesna Francuz po zdobyciu tytułu we Francuskiej Formule 3 w 1984 roku, zadebiutował w przedsionku F1 - Europejskiej Formule 3000. W ciągu czterech lat startów zdołał trzykrotnie wygrać oraz dwukrotnie zdobyć pole position, a jego najlepszą pozycją końcową, było 2. miejsce.
Formuła 1 Dzięki tym osiągnięciom dostał szansę udziału w wyścigach Formuły 1 - w zespole Ligier. Debiutancki sezon pomimo czterokrotnego niezakwalifikowania się do wyścigu był najlepszym w karierze Oliviera. Dorobek, jak się później okazało w całej karierze, jednego punktu, zdobytego podczas rodzimego Grand Prix Francji, dał mu 26. pozycję w klasyfikacji generalnej mistrzostw. W roku 1990 indywidualnie reprezentował słabiutki team Osella, czego powodem było zaledwie dziewięciokrotne uczestnictwo w cyklu Grand Prix, a jego najlepszą lokatą było dwukrotnie trzynaste miejsce. Trzeci sezon, który miał miejsce w ekipie Fondmetal był jeszcze słabszy. Francuz wówczas zakwalifikował się zaledwie do czterech rund, z czego ukończył tylko jedną, na dziesiątym miejscu. Jakby tego było mało, stracił posadę etatowego kierowcy na trzy wyścigi przed końcem cyklu.