W 1998 za rolę dwudziestoletniej Isy, bez stałego zajęcia i miejsca zamieszkania, w dramacie Éricka Zonki Wyśnione życie aniołów (La vie rêvée des anges, 1998) z Natachą Régnier otrzymała nagrodę dla najlepszej aktorki na 51. MFF w Cannes, a później również Cezara dla najlepszej francuskiej aktorki roku.
Amerykańskie doświadczenie thumb|Bouchez na 53. MFF w Cannes (2000) Amerykański piosenkarz i autor piosenek David Mead napisał o niej piosenkę „Elodie” (2001), która znalazła się na jego albumie Mine and Yours. W 2005 Élodie Bouchez rozpoczęła karierę w Stanach Zjednoczonych, dołączając do obsady piątego sezonu serialu AXN Agentka o stu twarzach (Alias), w którym Jennifer Garner jako Sydney Bristow i Michael Vartan jako Michael Vaughn / André Michaux odgrywają wiodącą rolę tajnych agentów. Bouchez wcieliła się w Renée Rienne, przestępczynię ściganą przez policję na całym świecie. Pierwszy odcinek tego nowego sezonu został wyemitowany 29 września 2005 na antenie ABC i 8 lutego 2007 we Francji na kanale M6.