Aoyama mówi, że spędza średnio cztery godziny nad każdą nową sprawą w swojej mandze; bardziej skomplikowane historie mogą zająć więcej niż dwanaście godzin. Każdy przypadek obejmuje kilka rozdziałów i zostaje rozwiązany pod koniec, kiedy postacie wyjaśniają szczegóły rozwiązania sprawy w prosty sposób; baza danych składająca się z wszystkich przypadków i spraw z mangi ukazała się w 2007 roku. Aoyama stara się utrzymać prosty język, aby pomóc swoim czytelnikom śledzić historię.
Meitantei Conan został najdłużej wydawaną mangą XXI wieku z ponad 950 rozdziałami wydanymi w Japonii. Opublikowane rozdziały zostały zebrane i wydane jako tankōbon przez wydawnictwo Shōgakukan. Pierwszy tom ukazał się 18 czerwca 1994 roku, wydanych zostało 91 tomów (stan na grudzień 2016). Asystenci Gōshō Aoyamy również napisali i opublikowali 37 tomów własnych pobocznych historii serii Meitantei Conan.
Herbatka u Zero
to spin-off mangi Detektyw Conan, autorstwa Takahiro Arai, powstały pod nadzorem Gōshō Aoyamy. Jej głównym bohaterem jest Tōru Amuro. Rozdziały publikowane są w magazynie „Shūkan Shōnen Sunday” od maja 2018 roku, a pierwszy tom ukazał się 8 sierpnia 2018 roku.