Na północ od Szczepanowa bieg Średzkiej Wody zmienna orientację na zachodni, w tym miejscu rzeka ta opuszcza Wysoczyznę Średzką i zmeliorowanym korytem płynie Doliną Odry przejmując swój największy, prawostronny dopływ Jeziorkę a następnie w Malczycach, na terenie Portu Malczyce wpada do Odry.
Dopływy Prawostronnymi dopływami Średzkiej Wody, licząc od źródła do ujścia są: Luciąża, Dojca, Rokitna, Jeziorka.
Dopływami lewostronnymi są: Szadzica, Dłużek, Dopływ spod Ruska.
Warunki przepływu Średzka Woda jest ciekiem niekontrolowanym wodowskazem należącym do sieci obserwacyjnej IMGW-PIB, zatem nie istnieją dokładne dane dotyczące charakterystyki przepływów wody w tej rzece. Na podstawie szacunków wg obliczeń ze wzoru Iszkowskiego przepływy charakterystyczne dla ujścia Średzkiej Wody kształtują się następująco: NNQ = 0,248 m³/s SNQ = 0,496 m³/s SQ = 0,868 m³/s SSQ = 1,55 m³/s WWQ = 50,84 m³/s mały|240x240px|Nieczynny jaz na Średzkiej Wodzie w pobliżu Chomiąży Wg serwisu Geoportal KZGW na nieczynnym jazie, w ujściowym odcinku Średzkiej Wody (około 3,5 km powyżej ujścia) SSQ wynosi 1,95 m³/s, natomiast SNQ to 0,579 m³/s. W okresie czteromiesięcznej suszy atmosferycznej późnym latem i jesienią 2011 roku. Na Średzkiej Wodzie w Środzie Śląskiej (około 15,5 km powyżej ujścia) odnotowano przepływ równy 0,198 m³/s.