Dokładne pochodzenie Pineau des Charentes nie jest znane. Dokumentacja apelacji przytacza legendę o jego przypadkowym powstaniu. Według najbardziej rozpowszechnionej wersji w 1589 roku winiarz miał omyłkowo wlać świeży moszcz winogronowy do beczki, w której znajdowała się już okowita Cognac. Beczka została odstawiona, a po kilku latach miał zostać w niej odkryty klarowny, złocisty i owocowy napój. Zarówno dokumentacja unijna, jak i INAO przedstawiają tę opowieść jako legendę, a nie jako udokumentowane wydarzenie historyczne.
Przez długi czas podobne wina likierowe produkowano głównie na potrzeby własne gospodarstw. Po I wojnie światowej rosła produkcja przeznaczona na sprzedaż, a od około 1920 roku producenci zaczęli organizować się w celu ochrony nazwy.
W 1935 roku francuską ochronę nazw pochodzenia rozszerzono na Pineau des Charentes. Dekretem z 12 października 1945 roku nazwa uzyskała status AOC.
Charakterystyka
Białe Pineau des Charentes ma barwę od słomkowożółtej do jasnozłotej. W aromacie występują przede wszystkim nuty owocowe i kwiatowe, m.in. świeżych lub kandyzowanych owoców, białych kwiatów i miodu.