Językiem liturgicznym jest syryjski.
Największym Kościołem unickim jest Syryjski Kościół Katolicki, który powstał po zawarciu unii z Rzymem przez część wiernych i hierarchów Syryjskiego Kościoła Ortodoksyjnego. Po unii zachował on swój obrządek i język liturgiczny.
Grecki Melchicki Kościół Katolicki powstał po kontrowersyjnych wyborach patriarchy w 1724 w wyniku unii z wyznawcami Kościoła greckoprawosławnego na Bliskim Wschodzie. Odwołano się wówczas do faktu, iż patriarcha antiocheński nigdy nie został obłożony przez Rzym klątwą i teoretycznie nadal pozostawał częścią Kościoła katolickiego. Od czasu unii określenia „melchicki” używa się w odniesieniu do jej zwolenników, a nie do Kościoła greckoprawosławnego. W liturgii używana jest język grecki i arabski.
Katolicki Kościół Chaldejski powstał w wyniku unii części nestorian z Rzymem.