Georg Stollenwerk (ur. 19 grudnia 1930 w Düren, zm. 1 maja 2014 w Kolonii) – niemiecki piłkarz i trener piłkarski, występował na pozycji obrońcy lub pomocnika.
Kariera klubowa Stollenwerk zawodową karierę rozpoczynał w 1950 roku w klubie SG Düren 99. W 1953 roku trafił do 1. FC Köln. W 1954 roku dotarł z klubem do finału Pucharu RFN, jednak 1. FC Köln przegrał tam po dogrywce 0:1 z VfB Stuttgart. W 1960 roku wywalczył z zespołem wicemistrzostwo RFN. W 1962 roku zdobył z klubem mistrzostwo RFN. W 1963 roku ponownie wywalczył z drużyną wicemistrzostwo RFN. Od sezonu 1963/1964 startował z klubem w rozgrywkach Bundesligi. W 1964 mistrzostwo RFN. W 1966 roku zakończył karierę, nie rozgrywając żadnego spotkania w Bundeslidze.
Kariera reprezentacyjna W reprezentacji RFN Stollenwerk zadebiutował 23 grudnia 1951 w wygranym 4:1 towarzyskim meczu z Luksemburgiem, w którym strzelił także gola. W 1958 roku został powołany do kadry na mistrzostwa świata. Zagrał na nich we wszystkich sześciu spotkaniach swojej drużyny – z Argentyną (3:1), Czechosłowacją (2:2), Irlandią Północną (2:2), Jugosławią (1:0), Szwecją (1:3) oraz Francją (3:6). Ostatecznie na tamtym turnieju zajął z kadrą 4. miejsce. Po raz ostatni w kadrze zagrał 23 marca 1960 w wygranym 2:1 towarzyskim pojedynku z Chile.