Biskupiec (lub Biskupiec Reszelski; Biskupiec – Dom Warmiński.Biskupiec – Słownik miast polskich – Wirtualny Wszechświat.Die ostpreußische Stadt Bischofsburg.) – miasto w Polsce, w województwie warmińsko-mazurskim, w powiecie olsztyńskim, siedziba gminy miejsko-wiejskiej Biskupiec. Miasto położone jest na Pojezierzu Olsztyńskim nad rzeką Dymer.
Według danych GUS z 1 stycznia 2024 r. Biskupiec liczył 9924 mieszkańców.
Biskupiec leży na historycznej Warmii, na obszarze średniowiecznego pruskiego terytorium plemiennego Galindii.
Lokalny ośrodek przemysłowy, ośrodek wypoczynkowy (m.in. jezioro Kraksy na południowym krańcu miasta); drobny przemysł poligraficzny, drzewny, odzieżowy, mięsny, browar (nieczynny).
Historia Miasto powstało na bazie osady przy strażnicy biskupów warmińskich. Biskupi zamek graniczny Bischofsburg powstał ok. 1374, pierwotnie był budowlą drewniano-ziemną, a później murowaną. Pierwsza wzmianka w zachowanych dokumentach o zamku w Biskupcu pochodzi z 1389. Budowla miała strzec trasy Warszawa-Królewiec. Zamek w Biskupcu uległ całkowitemu zniszczeniu w czasie wojny trzynastoletniej.