Oprócz ołtarzy Grünewalda dobrze znany jest także jego jeden, mały rysunek Trójjednia zła. Badacze traktują ten rysunek jako wyraz napiętnowania fanatyzmu, głupoty i brutalności. Matthias Grünewald jeden z najwybitniejszych artystów niemieckich, prekursor ekspresjonizmu, wizjoner obdarzony niezwykłym talentem, najprawdopodobniej padł ofiarą religijnych prześladowań i restrykcji po chłopskich powstaniach.
Dzieło Matthiasa Grünewalda jest wciąż żywe i nadal inspiruje artystów. Współczesny amerykański rzeźbiarz Tom Morandi wykonał rzeźbę z brązu: California Crucifixion according to Grünewald, Muzeum Sztuki Współczesnej w Dunkierce (Francja).
Obok Albrechta Dürera najwybitniejszy malarz niemiecki początków renesansu. Obaj umarli w tym samym roku.
Dzieła artysty Przemienienie na Górze Tabor – 1511 (zachowały się tylko rysunki) Portret Guido Guersiego – 1512–1514 Modląca się kobieta – 1512–1514 Ołtarz z Isenheim – 1512–1515 Zmartwychwstanie – 1515–1516 z poliptyku z Isenheim Musee d’Unterlinden, Colmar Święty Erazm i Święty Maurycy – 1517 Madonna ze Stuppach – 1517–1519 Cud Matki Boskiej Śnieżnej – 1517–1519 Uśmiechająca się kobieta – ok. 1520 Opłakiwanie – ok.