thumb|left|190px|Cantoro na treningu Wisły Atlético de Rafaela (2000) W czerwcu 2000 roku wygasł kontrakt Cantoro z klubem CA Vélez Sarsfield. Zawodnik postanowił przenieść się do argentyńskiego klubu Atlético de Rafaela, w którym już wcześniej występował. W pierwszym meczu ligowym w barwach nowej drużyny z Olimpo Bahía Blanca zdobył bramkę doprowadzając do wyniku 1:1. W sumie, barwach Atlético strzelił trzy bramki w lidze Nacional B.
Ascoli Calcio (2001) W 2001 roku Mauro Cantoro przeszedł do włoskiego klubu Ascoli Calcio. W Serie C1 zdobył dwie bramki w dziewięciu meczach.
Wisła Kraków (2001–2009) W październiku 2001 roku został zawodnikiem Wisły Kraków. Z Wisłą Kraków pięć razy zdobył mistrzostwo Polski, w sezonach 2002/03, 2003/04, 2004/05, 2007/08 i 2008/09. Dwukrotnie wywalczył z zespołem "Białej Gwiazdy" Puchar Polski w sezonach 2001/02 i 2002/03. 31 grudnia 2009 wygasł jego kontrakt z krakowskim klubem. Wisła zdecydowała, że nie przedłuży z nim umowy.
Odra Wodzisław (2010) 18 stycznia 2010 Cantoro podpisał kontrakt z Odrą Wodzisław. Zawodnik związał się z klubem do końca rundy wiosennej sezonu 2009/10.