Terytorium kultury Capulí nie tworzyło jednego organizmu państwowego, lecz było podzielone na liczne rejony kontrolowane przez różne wspólnoty.
Osiedla kultury Capulí zostały dotychczas słabo przebadane, wiadomo jednak, że ludność tej kultury prowadziła osiadły tryb życia i żyła w osiedlach rozrzuconych w Andach, nierzadko na wysokości powyżej 2700 m n.p.m. Domy szamanów, w których odprawiane były rytuały, były budowane na planie koła i posiadały stożkowe dachy, a ich ściany były ozdabiane wzorami antropomorficznymi i geometrycznymi.
Analiza antropologiczna pozostałości szkieletów 76 osobników płci męskiej i żeńskiej, odnalezionych na cmentarzysku La Florida w Quito i należących niewątpliwie do elity społecznej i politycznej, pozwoliła ustalić wzrost kobiet na 145-162 cm, a mężczyzn na 159-163 cm. Podstawą żywienia była kukurydza. Członkowie elity byli dobrze odżywieni i cieszyli się dobrym zdrowiem. Nie potwierdzono występowania chorób infekcyjnych, popularnych w innych regionach Ekwadoru, ani też rytualnych czy zwyczajowych deformacji kostnych (np.