Appom – naleśniki ze sfermentowanego ryżu Curry – gulasz warzywny lub mięsny Murtabak – odmiana roti prata z mielonym mięsem Thosai – naleśnik z mąki ryżowej i soczewicy z dodatkami Vadai – pikantne przekąski z soczewicy Pappadom – chrupkie pikantne naleśniczki Biryani – mocno przyprawiony ryż duszony wraz z mięsem, rybą lub warzywami Tandoori – mięso w marynacie z jogurtu i przypraw, pieczone w specjalnym piecu Roti prata – lokalna wersja indyjskiej parathy, podawana na śniadanie i kolację z różnymi dodatkami, nawet czekoladą czy lodami
Potrawy hybrydowe Najbardziej ceniona jest tzw. kuchnia NyonyaDorota du Cane: Kuchnie Dalekiego Wschodu, Wydawnictwo Tenten, Warszawa 1993, s. 6. – potrawy chińskie przyprawiane na sposób malajski.
Katong laksa – makaron ryżowy z gęstym sosem na bazie mleka kokosowego, z dodatkiem owoców morza Fish head curry – curry z głów rybich Mee Goreng – smażony makaron jajeczny z dodatkami Kueh Pie Tee – cienkie, chrupkie ciasto, nadziewane krewetkami i warzywami na słodko-pikantno Tutu Kueh – ciastka kokosowe z mąki ryżowej Satay bee hoon – cienki makaron podawany z pikantnym sosem z orzeszków ziemnych Tauhu goreng –