Początkowo założyli sklep w Wellington, będącym wówczas najbardziej na zachód wysuniętym miastem kolonii, ale w 1847 postanowili ruszyć na północ, wzdłuż rzeki Macquarie. Początkowo zatrzymali się na farmie o nazwie Dubbo, należącej do Roberta Dulhunty'ego, gdzie chcieli założyć obsługujący tamtejszych farmerów i osadników sklep, ale zostali zmuszeni do jej opuszczenia przez Dulhunty'ego, który miał podobne plany i nie życzył sobie konkurencji. Opuściwszy farmę Dulhunty'ego, Serisier i Hyeronimus osiedlili się 10 km dalej, na terenie dzisiejszego Dubbo, na brzegach rzeki Macquarie. Serisier założył tam pub, a Hyeronimus – zajazdB. Hornadge, The Hidden History..., s. 16..
Osiedliwszy się bez pozwolenia i wykupu ziemi, Serisier i Hyeronumus byli skwaterami. Zdając sobie sprawę, że przebywają tam nielegalnie, wspierani przez innych osadników, wystąpili do rządu o oficjalne założenie nowej miejscowości. Pomimo gwałtownych sprzeciwów Delhunty'ego i wbrew negatywnej opinii rządowego geodety, rząd Nowej Południowej Walii 28 sierpnia 1849 uznał nową miejscowość, nadając jej nazwę Dubbo.