W styczniu 1946 przeniósł się na Uniwersytet Wrocławski, gdzie został współtwórcą Instytutu Zoologii oraz twórcą Katedry Anatomii Porównawczej. W latach 1954–1957 był prorektorem Uniwersytetu ds. nauki. Powodem przedwczesnej śmierci profesora była nieuleczalna choroba krwi. Został pochowany w grobowcu rodzinnym na cmentarzu Rakowickim w Krakowie. Za swoją pracę odznaczony został Medalem X-lecia Polski Ludowej w 1955, Złotym Krzyżem Zasługi w 1956 oraz w 1959 Krzyżem Oficerskim Orderu Ordrodzenia Polski.Stanisław Tadeusz Sroka Kazimierz Witalis Szarski [w:] Polski Słownik Biograficzny tom XLVII wyd. 2010-2011
Był popularyzatorem nauki, a także tłumaczem literatury naukowej, m.in. Karola Darwina. W pracy naukowej zajmował się morfologią i morfogenezą kręgowców. Wywarł duży wpływ na wrocławskie środowisko ornitologiczne, działał na rzecz ochrony przyrody, a także zajmował się inwentaryzacją zasobów przyrodniczych Dolnego Śląska. Jest współorganizatorem rezerwatów przyrody, m.in. Doliny Baryczy.
Jest pochowany na Cmentarzu Rakowickim w Krakowie, we wschodniej części pasa 12Wyniki wyszukiwania. Jego grób symboliczny znajduje się na Cmentarzu św. Wawrzyńca we WrocławiuSzarski Kazimierz profesor i rektor Uniwersytetu Wrocławskiego, Szarska Joanna.