15 października 2010 roku oficjalnie zdeponowała recepturę z restauracji Le Beccherie jako dziedzictwo gastronomiczne. W 2017 roku tiramisu zostało wpisane na ministerialną listę (prodotto agroalimentare tradizionale, PAT) z regionu Friuli, co wywołało oburzenie Wenecjan. Tiramisu z Wenecji Euganejskiej wpisano na listę PAT w 2024 roku.
Tiramisu ma opinię dania pożywnego i regenerującego. Spożywane jest jako deser ale też jako drugie śniadanie. Tiramisu podaje się silnie schłodzone, zwykle do kawy espresso.
Przypisy
Linki zewnętrzne Dario Dongo: Tiramisu: the true story of Veneto and Friuli. Great Italian Food Trade, 2026-02-27.
Kategoria:Desery Kategoria:Kuchnia włoska Kategoria:Potrawy z jaj Kategoria:Ciasta deserowe Kategoria:Kawa