Simon Crafar (ur. 15 stycznia 1969 w Waiouru) – nowozelandzki motocyklista.

Kariera MMŚ Simon Crafar po raz pierwszy w Motocyklowych Mistrzostwach Świata pojawił się w roku 1993, podczas GP Hiszpanii. Dosiadając motocykl Yamahy w najwyższej kategorii 500 cm³, wystąpił łącznie w pięciu rundach. Po punkty sięgnął w GP Holandii, w którym dojechał na dziewiątym miejscu. Począwszy od GP San Marino ścigał się na motocyklu Suzuki, w średniej klasie 250 cm³. Wystąpił łącznie w siedmiu wyścigach, kilkakrotnie plasując się w czołowej piętnastce. Zdobyte punkty sklasyfikowały go na 25. i 21. pozycji w końcowej klasyfikacji.

Do najwyższej kategorii powrócił w sezonie 1998, podpisując kontrakt z zespołem WCM Yamaha. Był to najlepszy okres w karierze Crafara. Podczas GP Wielkiej Brytanii, na torze Donington Park, Crafar zdominował rywalizację, sięgając po tzw. hattricka (pole position, najszybsze okrążenie oraz zwycięstwo). Na podium stanął jeszcze w GP Holandii (3. miejsce) i GP Australii (2. miejsce oraz najszybszy czas okrążenia). Ostatecznie zmagania zakończył na 7. lokacie.