Goldstein komponował muzykę do filmów, w tym do „Radio Inside”, filmu z 1994 r., „I Love You, I Love You Not” (1997) oraz do „Nieodpartego uroku” z 1999 r. Jego akordeon słychać w filmie „Frida” (2002). Jest laureatem czterech nagród Grammy, z których dwie pochodzą za produkcję i aranżacje muzyki z albumu „Wide Angels” Michaela Breckera. W 2007 r. wspólnie z wybitnymi muzykami jak: Steve Swallow, Paul Motian i Pietro Tonolo zrealizowali płytę pt. „Your Songs: The Music of Elton John” – przeboje Eltona Johna zyskały niebywałą jazzową interpretację. Aranżował muzykę dla artystów takich jak: Miles Davis, Quincy Jones, Sting, Michael Brecker, Pat Metheny, Chris Botti, David Sanborn, Bobby McFerrin, Al Jarreau i The Manhattan Transfer. Goldstein nagrał 10 płyt autorskich, na większości których słychać wybitnych muzyków spoza Stanów Zjednoczonych. Goldstein obecnie jest profesorem na Uniwersytecie Nowojorskim.