Mleko i jego pochodne, jak maślanka są powszechnie stosowane.
W 2007 roku w głosowaniu zorganizowanym przez gazetę „Iltalehti” czytelnicy uznali karjalanpaisti za fińskie danie narodowe, natomiast w 2016 w podobnym głosowaniu zorganizowanym przez Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö ELO daniem narodowym wybrano chleb żytni, a karjalanpaisti zajęło drugie miejsce.
Potrawy thumb|Leipäjuusto tu podany z dżemem z moroszki Tradycyjne potrawy fińskie to: Kaalikääryleet – ruloniki z kapusty Dziczyzna: mięso z jelenia, łosia, kaczki, zająca itp. Hernekeitto – zupa z zielonego groszku, serwowana w czwartki z naleśnikami na deser Leipäjuusto także juustoleipä – podpiekany świeży ser krowi Viili – jogurt ze fermentowanego mleka Perunamuusi – rodzaj purée ziemniaczanego Lihapullat – klopsiki, często z sosem Palvikinkku i palviliha – wędzona wieprzowina lub wołowina Desery Pulla, słodki chleb jedzony jako deser korvapuustit – pulla zwijane w roladki z cynamonem i cukrem Złoty deser moroszkowy Kiisseli Vispipuuro – słodki różowy deser z owsianki i jagód (zazwyczaj brusznic), serwowany z mlekiem i cukrem Tarta Runeberga nazwana na cześć poety J.L.