Sloan Balcon podjął decyzję o nagrywaniu Ogrodu rozkoszy i Orła z gór na terenie Rzeszy Niemieckiej z powodu, jak pisał, „oporu [w Anglii] wobec kandydatury [Alfreda] Hitchcocka na reżysera. W tamtym czasie byliśmy bardzo zależni od wsparcia dystrybutorów i trudno było ich przekonać, że nowi reżyserzy są dobrzy”.
Hitchcock, mający już rozeznanie w sztuce montażu, został wysłany do Monachium, by poszukiwać odpowiednich plenerów do nagrywania. Chcąc mieć stałą ekipę, ponownie zatrudnił operatora Gaetano di Ventimiglię, który w późniejszym czasie pracował z reżyserem przy realizacji Lokatora (1927). Peter Ackroyd przyznał, że zamiłowanie Hitchcocka do otaczania się znajomymi twarzami mogło wynikać z jego ogólnej nerwowości. Ekipę uzupełnili Alma Reville jako asystentka reżysera oraz scenografowie i .