Latem 2015 Ruidíaz po raz trzeci w karierze zasilił Universitario de Deportes, z którym jako kluczowy napastnik zajął pierwsze miejsce w fazie Apertura sezonu 2016. Zanotował również świetną indywidualną passę, podczas rocznego pobytu w Universitario osiągając ligową średnią jednego gola na mecz. W lipcu 2016 za kwotę 100 tysięcy dolarów – wpisaną jako klauzula wykupu zawodnika – przeszedł do meksykańskiego klubu Monarcas Morelia, w tamtejszej Liga MX debiutując 15 lipca 2016 w przegranym 0:2 spotkaniu z Tijuaną. Po raz pierwszy wpisał się natomiast na listę strzelców osiem dni później w zremisowanej 2:2 konfrontacji z Querétaro.
Kariera reprezentacyjna W seniorskiej reprezentacji Peru Ruidíaz zadebiutował za kadencji selekcjonera Sergio Markariána, 1 czerwca 2011 w zremisowanym 0:0 meczu z Japonią w ramach towarzyskiego turnieju Kirin Cup (w którym jego kadra ostatecznie triumfowała). Jeszcze w tym samym miesiącu został powołany na rozgrywany w Argentynie turniej Copa América, podczas którego pełnił jednak wyłącznie rolę alternatywy dla José Paolo Guerrero i wystąpił tylko w jednym z sześciu możliwych spotkań. Peruwiańczycy dotarli natomiast aż do półfinału, ulegając w nim późniejszemu triumfatorowi – Urugwajowi (0:2), zajmując trzecie miejsce w rozgrywkach.