Gustavo Matías „Chavo” Alustiza (ur. 31 maja 1984 w Azul) – argentyński piłkarz z obywatelstwem meksykańskim występujący na pozycji napastnika.
Kariera klubowa Alustiza rozpoczynał swoją karierę piłkarską w skromnym, czwartoligowym klubie Club Ramón Santamarina z siedzibą w Tandil, w którego barwach występował bez większych sukcesów przez dwa lata, będąc jednak czołowym strzelcem ekipy. Jego udane występy zaowocowały transferem do występującego na zapleczu najwyższej klasy rozgrywkowej zespołu Chacarita Juniors ze stołecznego Buenos Aires, gdzie od razu został kluczowym graczem formacji ofensywnej i wyróżniającym się graczem w rozgrywkach drugoligowych. Po upływie półtora roku, w styczniu 2008, udał się na wypożyczenie do hiszpańskiego drugoligowca Albacete Balompié, w którego barwach spędził sześć miesięcy, często pełniąc rolę rezerwowego i plasując się ze swoją drużyną w środku tabeli. Po powrocie do Chacarita wciąż był jednym z najskuteczniejszych napastników drugiej ligi argentyńskiej i na koniec rozgrywek 2008/2009 awansował ze swoim zespołem na najwyższy szczebel ligowy.