Moustaki wyjechał do Paryża w 1951 roku, gdzie zainspirowany przez młodego wówczas Georges'a Brassensa zmienił na jego cześć imię na Georges Moustaki.
Moustaki śpiewał piosenki w języku francuskim, włoskim, greckim, portugalskim, hiszpańskim, angielskim, hebrajskim i arabskim.
Wyróżnienia Pod koniec 2006 roku nazwisko Georges'a Moustakiego zostało włączone do sekcji Who's Who encyklopedii Larousse. Uhonorowany tytułem Artysty UNESCO na rzecz Pokoju
Dyskografia * 17 ans * Adolescence * Alexandrie * Amandes * Aphorisme * As-tu brisé un coeur ? * Aphorisme * Ave Maria * Bahia * Ballade en fumée * Balance * Ballade pour cinq instruments * Ballade de nulle part * Blessure * Blue jeans blues * Boucle d'oreille * Bye bye Bahia * Chanson * Calix Bento * Cantique * C'est là * Chanson cri * Chanson de Patsy * Chanson du mois de juin * Chanson pour elle * Chansons * Chante ta nostalgie * Chanter tout haut * Ce soir mon amour * Chaque instant est une vie * Danse * De Shanghai à Bangkok * Dans mon Hamac * Déclaration * Donne du rhum à ton homme * Eden Blues * Eldorado * En Méditérranée * En voyage * Et pourtant dans le monde * Flamenco des Flandres * Il y avait un jardin * Images * J'ai vu des rois serviles * Je suis un autre * Joseph * Je m'appelle Daisy * Je ne sais pas où tu commences * Kaimos (anglais) * Kaimos (grec) * La