Swój bilans reprezentacyjny zamknął ostatecznie na czternastu rozegranych spotkaniach, wyłącznie towarzyskich, w których dziewięciokrotnie wpisywał się na listę strzelców, głównie w spotkaniach ze słabszymi rywalami – ze wszystkich goli zdobytych w drużynie narodowej cztery zanotował przeciwko Bermudom, po dwa z Gujaną i Bahamami oraz jeden z Gwatemalą.
Kariera trenerska Po zakończeniu kariery piłkarskiej De la Torre rozpoczął pracę w roli trenera, w 1996 roku na krótko pracując w roli asystenta w ekipie Tecos UAG. W 1997 roku przez kilka miesięcy bez większych osiągnięć prowadził ekipę Correcaminos UAT z siedzibą w mieście Ciudad Victoria, natomiast później dołączył do sztabu szkoleniowego Fernando Quirarte, swojego byłego kolegi klubowego z Chivas, z którym współpracował jako asystent w latach 1999–2002 w drużynie Club Santos Laguna z miasta Torreón. W tej roli w wiosennym sezonie Verano 2000 zdobył tytuł wicemistrza kraju, natomiast rok później, podczas rozgrywek Verano 2001 wywalczył z Santos Laguną mistrzostwo Meksyku. W styczniu 2003 został szkoleniowcem swojego macierzystego zespołu Chivas de Guadalajara, który prowadził bez poważniejszych sukcesów do września, kiedy to został zwolniony ze stanowiska.