W styczniu 1998 jeszcze raz pojechał do Japonii, żeby na kilka dni przed swoimi 81. urodzinami wziąć udział w sztafecie niosącej ogień olimpijski przed Zimowymi Igrzyskami w Nagano. Z pochodnią w dłoni pokonał odcinek trasy biegnący niedaleko obozu jenieckiego, w którym był więziony. Uczestnikiem sztafety olimpijskiej był już wcześniej, w 1984 bowiem niósł płomień przed Letnimi Igrzyskami w Los Angeles.
Swoje wspomnienia opisał w książce pt. Devil at My Heels, opublikowanej w 1956. Nowe, poszerzone wydanie jego autobiografii ukazało się w 2003.
Zmarł 2 lipca 2014 w swoim domu w Los Angeles. Bezpośrednią przyczyną śmierci było zapalenie płuc.
Odznaczenia
Pamięć Od 7 grudnia 1946 jego imię nosi port lotniczy w Torrance, a od 2004 stadion Torrance High School oraz plac przed wejściem na stadion Uniwersytetu Południowej Kalifornii w Los Angeles. Laura Hillenbrand napisała książkę pt. Unbroken: A World War II Story of Survival, Resilience and Redemption, która przedstawia losy Zamperiniego – jego sportową karierę, służbę wojskową, przeżycia w japońskim obozie jenieckim, późniejsze zmagania z alkoholizmem oraz nawrócenie. Na podstawie ww. książki Angelina Jolie wyreżyserowała film fabularny pt. Niezłomny, do którego scenariusz napisali bracia Ethan i Joel Coenowie.