– japoński baseballista, który występował najczęściej na pozycji pierwszobazowego i trzeciobazowego przez 18 sezonów w Nippon Professional Baseball. Brązowy medalista Letnich Igrzysk Olimpijskich 1992.

Hiroki Kokubo urodził się 8 października 1971 roku w Wakayamie. Kształcił się w wyższej szkole Seirin. Do college'u wstąpił w 1989 roku (Aoyama Gakuin University), gdzie studiował przez kilka kolejnych lat. Wówczas, zainteresował się tą dyscypliną. W 1992 roku wraz z drużyną narodową, zdobył brązowy medal Letnich Igrzysk Olimpijskich w Barcelonie (w meczu o brąz, Japończycy wygrali z Amerykanami). W 1993 roku (także w drużynie krajowej), zdobył brązowy medal podczas Pucharu Interkontynentalnego. W meczu o brąz, jego drużyna pokonała reprezentację Nikaragui.

W 1993 roku został wybrany w drugiej rundzie draftu przez Fukuoka Daiei Hawks. W Nippon Professional Baseball zadebiutował 9 kwietnia 1994 roku, w meczu przeciwko Orix Blue Wave (obecnie Orix Buffaloes). Dzień później, zaliczył swoje pierwsze uderzenie; pierwszego home runa zdobył 7 maja tegoż roku w meczu przeciwko Chiba Lotte Marines. W inaugurującym sezonie, Kokubo wystąpił w 78 spotkaniach, zaliczył m.in. 6 home runów, 20 RBI;