Serwowanie thumb|Jajecznica podana na kanapkach Jajecznicę podaje się na ciepło, od razu po przyrządzeniu. Może być przy tym podawana na kilka sposobów: jako samodzielne danie z pieczywem świeżym lub z grzankami rozsmarowana na kanapkach wymieszana z ugotowanym grubym makaronem (kluski z jajkiem) albo z podsmażonymi ziemniakami zapieczona w wydrążonej bułce włożona do tortilli
Wartości odżywcze i energetyczne Jajecznica jest daniem przeważnie śniadaniowym – nie wymaga długiego przygotowania, jako danie na ciepło skutecznie pobudza żołądek, a ponieważ jest dość kaloryczna i posiada wysokie walory odżywcze, stanowi dobry posiłek na rozpoczęcie dnia. Wartość energetyczna zależy w dużej mierze od dodatków. Poniżej przykładowa kalkulacja czystej jajecznicy.
Porcja jajecznicy 121 g: produkty – 2 jaja kurze (131 g) i masło osełkowe (10 g) kaloryczność 256,69 kcal (w 100 g – 212,14 kcal) składniki odżywcze: białko 16,47 g, węglowodany 0,90 g, tłuszcz 20,91 g
Kuchnia polska Kuchnia staropolska
Jajecznica musiała być znana i lubiana w Polsce od stuleci.