Początkowo Osiek Wielki był własnością prywatną. W 1345 Osiek i okolice były już własnością kościelną. Nie wiadomo w jakich okolicznościach to nastąpiło, ale w 1476 roku Osiek Wielki i Rosocha wchodziły już w skład starostwa kolskiego. W 1471 Jan Hińcza z Rogowa wykupił wójtostwo Osieka Wielkiego i darował je władzom miasta Koła.
Od 1795 tereny gminy Osiek Mały należały do powiatu konińskiego w departamencie kaliskim. W Księstwie Warszawskim gmina Osiek znów stała się częścią powiatu konińskiego i departamentu kaliskiego.
Po kongresie wiedeńskim Osiek stał się częścią Królestwa Polskiego i województwa kaliskiego, a od 1837 guberni kaliskiej. W okresie Królestwa Polskiego Osiekiem Małym i Dębami Szlacheckimi zarządzała rodzina Przyłubskich, pozostawali oni wójtami tych miejscowości do czasu reformy administracyjnej w 1864.
Według wojskowego opracowania statystycznego z 1850 na terenie dzisiejszej gminy Osiek Mały istniały gminy: Budzisław Kolski, Osiek Mały i Trzebieszów (Trzebuchów) Kamienny. Osiek Wielki należał do Gminy Ekonomii Rządowej Koło z siedzibą w Kościelcu, a następnie do Gminy Donacyjnej Kościelec (dobra gen. Kreutza). Ówczesna gmina Osiek Mały obejmowała wsi: Osiek Mały, Dęby Szlacheckie, Plebanki, Hillerowo, Borecznia, Felicjanów, Smólniki i Maciejowo, których łączna liczba mieszkańców wynosiła 1108.