idem, David Beriss, The restaurants book: ethnographies of where we eat, Oxford: Berg, 2007. Carole M. Counihan, Penny Van Esterik, Food and Culture: A reader, New York: Routledge, 2008; Carole M. Counihan, The Anthropology of Food and Body: Gender, Meaning, and Power, New York, Routledge, 1999. Anna WieczorkiewiczAnna Wieczorkiewicz, Apetyt turysty. O doświadczaniu świata w podróży, Kraków: Universitas, 2012.
Czasopisma naukowe związane z antropologią jedzenia Anthropology of food To wielojęzyczne czasopismo internetowe, założone w roku 1999 przez Florence Bergeaud-Blackler, Matthieu Duboys de Labarre i Isabelle Téchoueyres. Anthropology of food wydawane jest raz w roku, można tam znaleźć artykuły w języku francuskim, angielskim, hiszpańskim i portugalskim, każdy numer zorientowany jest wokół jednego temtu przewodniego. Swoje badania publikują tam badacze akademiccy nauk społecznych: socjologowie, antropolodzy, filozofowie, historycy, ekonomiści i geografowie, którzy zainteresowani są tematyką pożywienia w kulturze.