Według stanu na 2007 rok na wydziale studiuje łącznie 2026 studentów, w tym na studiach dziennych, na studiach zaocznych oraz kilkunastu doktorantów odbywających studia trzeciego stopniaKsięga 60-lecia Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, pod red. J. Chumińskiego, Wrocław 2007, s. 501. [on-line] [dostęp 2013-10-16]..
Historia Obecny Wydział Inżynieryjno-Ekonomiczny powstał w 1954 roku wraz z przekształceniem prywatnej Wyższej Szkoły Handlowej we Wrocławiu w państwową Wyższą Szkołę Ekonomiczną. Rozpoczął on swoją działalność w roku akademickim 1954/55 jako Wydział Inżynieryjno-Ekonomiczny Przemysłu Rolno-Spożywczego. Inicjatorem jego utworzenia był ówczesny prorektor prof. Krzysztof JeżowskiKsięga 60-lecia Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, pod red. J. Chumińskiego, Wrocław 2007, s. 497. [on-line] [dostęp 2013-10-16].. Wydział ten kształcił ekonomistów znajdujących zatrudnienie początkowo w przemyśle spożywczym, a po pewnym okresie także w przemyśle chemicznymKsięga 60-lecia Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, pod red. J. Chumińskiego, Wrocław 2007, s. 498. [on-line] [dostęp 2013-10-16]..