Björn Þór Ólafsson (ur. 16 czerwca 1941 w Ólafsfjörður) – islandzki skoczek narciarski i kombinator norweski; także biegacz narciarski. Jeden z najbardziej utytułowanych islandzkich skoczków narciarskich i kombinatorów norweskich (zdobył w tych dyscyplinach około 40 medali mistrzostw krajowych). Oddał jeden z najdłuższych w historii skoków na terenie Islandii (59,5 m).
Życiorys Urodził się 16 czerwca 1941 w rodzinie Ólafura Stefánssona i Fjóli Víglundsdóttir mieszkających w Ólafsfjörður. Ojciec Ólafssona był rybakiem, matka także zajmował się rybołówstwem. Stefánsson uprawiał skoki narciarskie, jednak nie odniósł sukcesów.
Już jako małe dziecko interesował się narciarstwem. Lubił je ponoć do tego stopnia, że zdarzyło mu się ukraść narty od sąsiadów (miał wówczas pięć lat). Na nartach regularnie zaczął jeździć w wieku ok. 7 lat.
Pierwszy sukces w karierze osiągnął w 1957, gdy został mistrzem Islandii w skokach narciarskich w kategorii wiekowej 15-16 lat (o nieco ponad 4 punkty wyprzedził drugiego zawodnika). W 1965 zdobył swój pierwszy tytuł mistrza Islandii (w skokach narciarskich). W 1966 roku udało mu się wywalczyć brązowy medal w skokach.