Franciszkiem Stokiem, oraz działał jako jeden z reaktywujących to gremium w 1946, będąc jednym z założycieli Koła Łowieckiego nr 1, od 1954 pod nazwą „Bieszczady”; w 1963 był uważany na najstarszego myśliwego w RzeszowskiemWówczas powiedział żartobliwie o sobie, iż obchodzi jubileusz 150-lecia, gdyż – jak wyjaśnił – składa się na to 50 lat pracy w medycynie, 50 lat w łowiectwie oraz 50 lat służby przy żonie. ), poezją, był organizatorem znanych w mieście balów maskowych i zabaw karnawałowych, w których często sam występował w przebraniu; ponadto w opinii mieszkańców odznaczał się charakterystycznym poczuciem humoru. W 1924 subskrybował akcje założonego wówczas Banku Polskiego.
Stanisław i Janina Domańscy zamieszkiwali w zakupionym w 1919 domu-willi, położonym przy ulicy Adama Mickiewicza w Sanoku (pierwotnie budynek figurował pod numerem konskrypcyjnym 421, potem numer 6, a do końca życia S. Domańskiego oraz obecnie pod numerem 10). Na fasadzie budynku do czasów współczesnych pozostała marmurowa tabliczka informacyjna lekarza Stanisława Domańskiego.