Po ukończeniu studiów Luna i jej matka wyemigrowały do Izraela, gdzie w 1951 roku poślubiła Alexa Kaufmana, chemika, i w 1952 roku wyjechała z nim do Stanów Zjednoczonych.
W 1974 Luna Kaufman została prezeską Environmental Acoustical Resources Inc, firmy specjalizującej się w ochronie słuchu w przemyśle. Angażując się nieprzerwanie w życie społeczności żydowskiej, kilka lat później została pierwszą kobietą prezydentem Świątyni Sholom w Plainfield. W trakcie swojej kadencji przeprowadziła renowację budynków kongregacji wraz z budynkiem szkoły religijnej.
Zakończenie odbudowy Świątyni Sholom w 1982 roku uczczone zostało uroczystym odsłonięciem, będącej pomnikiem Holokaustu, rzeźby „Płomień”, autorstwa Natana Rapaporta. Rzeźbę obecnie można oglądać w Museum Of Jewish Heritage w Nowym Jorku. W czasie uroczystości gubernator Thomas H.