Witalij Wiktorowicz Minakow (ros. Виталий Викторович Минаков; ur. 6 lutego 1985 w Briańsku) – rosyjski zawodnik mieszanych sztuk walki oraz sambista. Czterokrotny mistrz świata w sambo bojowym w kat. +100 kg oraz były mistrz Bellator MMA w wadze ciężkiej.
Kariera sportowa Minakow od młodości trenował sporty walki głównie sambo oraz judo (posiada czarny pas) lecz w tym pierwszym osiągał największe tryumfy. Od 2008 do 2011 był czterokrotnym złotym medalistą mistrzostw Rosji oraz również cztery razy z rzędu w latach 2008-2011 mistrzem świata w sambo w kategorii ciężkiej (powyżej 100 kg).
MMA Mając dobre podstawy z sambo, judo i zapasów postanowił zadebiutować w MMA. 10 kwietnia 2010 stoczył pierwszą walkę na gali M-1 Global, którą wygrał przed czasem z Rusłanem Kabdułlinem. Do 2011 stoczył w sumie sześć zwycięskich walk. 14 kwietnia 2012 pokonał przez TKO Polaka Karola Celińskiego na gali w Rydze. 7 czerwca zanotował ówcześnie największe zwycięstwo w dotychczasowej karierze nokautując byłego zawodnika UFC Eddiego Sancheza w mniej niż dwie minuty.