Zakontraktowana na 6 rund walka zakończyła się no decision, choć zdaniem prasy przeważał Tendler.
Trzeci pojedynek z Williamsem przyniósł Hermanowi tytuł mistrza świata, ponieważ 9 stycznia 1917 w Nowym Orleanie pokonał rywala na punkty.
W obronie tytułu mistrzowskiego stoczył następujące walki: DataMiejsceOponentWynikŹródło Cincinnati Sammy Sandow no decision Saint Louis Harry Kabakoff no decision Albany Jabez White no decision Nowy Jork Dutch Brandt no decision Buffalo Harry Coulin no decision Tulsa Earl Puryear no decision Nowy Orlean Frankie Burns wygrana na punkty Syracuse Young Solberg no decision Minneapolis Johnny Ertle nokaut w 5. rundzie Fort Worth Dick Griffin remis Milwaukee Jackie Sharkey no decision Colorado Springs Roy Moore no decision
W tym czasie Herman stoczył również walki z takimi zawodnikami, jak. m.in.: Johnny Coulon (14 maja 1917, wygrana przez TKO w 3. rundzie), Joe Lynch (1 czerwca 1917, 1 września 1919 i 12 listopada 1919, wszystkie no decision), Kid Williams (ich czwarta i ostatnia walka 13 czerwca 1917, no decision), Frankie Burns (4 lipca 1918, no decision), Memphis Pal Moore (24 marca 1919, no decision) i Johnny Buff (24 listopada 1919, no decision).