Jerzy Zygmunt Dmochowski ps. Dwururka (ur. 2 maja 1923 w Warszawie, zm. 20 czerwca 1994 tamże) – polski wykładowca, pedagog, specjalista w zakresie obróbki skrawaniem i dynamiki skrawania.
Życiorys Syn Stefana i Stefanii z domu Lukasik. W 1943 r. ukończył Szkołę Budowy Maszyn w Warszawie. W czasie wojny brał czynny udział w powstaniu warszawskim, a następnie przebywał w niewoli niemieckiej w obozie k. Sandbostel. W 1946 ukończył Szkołę Inżynierską im. H. Wawelberga i S. Rotwanda, a 5 lat później uzyskał w Moskwie stopień kandydata nauk technicznych. W 1952 przyjął stanowisko zastępcy profesora i kierownika Katedry Obróbki Metali na Wydziale Mechanicznym Technologicznym Politechniki Warszawskiej. Rok później rozpoczął dodatkową pracę w Wojskowej Akademii Technicznej w Warszawie, a w 1958 rozpoczął wykłady na Politechnice Szczecińskiej. W roku 1962 otrzymał tytuł profesora nadzwyczajnego, a w 1975 profesora zwyczajnego.