Strąki mają bruzdowaną, włóknistą owocnię, nieregularnego kształtu, osiągającą zwykle 3–6 cm, rzadko do 10 cm i zawierają 1–5 nasion. Nasiona otoczone są cienką, zwykle czerwonobrązową (czasem dwubarwną, żółtawą, białawą lub różową) łupiną. Nasiona osiągają od 1 do nawet 3,5 cm długości i od 0,5 do 1,5 cm grubości. Masa nasion może wahać się od 0,2 do 2,0 g.
Zmienność W obrębie gatunku wyróżnia się wiele tysięcy odmian uprawnych (w latach 80. XX wieku było ich ponad 4 tysiące). Odmiany dzielone są na dwie podstawowe grupy – o pędach wzniesionych i płożących się, którym nadawano rangę podgatunków (odpowiednio ssp. fastigiata i ssp. hypogaea), obecnie nie uznawanych. Grupę odmian o pędach wzniesionych dzieli się na dwie podgrupy – walenckie (Valencia) i hiszpańskie (Spanish) (czasem określane mianem odmian odpowiednio var. fastigiata i var. vulgaris) oraz wirginijskie (Virginia) i peruwiańskie (Peruvian), opisywane też jako var. hypogaea i var. hirsuta.