Gatunek może być uprawiany w gruncie do 40° południowej i północnej szerokości geograficznej – jest wrażliwy na przymrozki. Wymaga 500 mm opadów w czasie wzrostu (za optimum uznawana jest wielkość opadów rocznych wynosząca od 750 do 1250 mm), stanowiska słonecznego i gleby przepuszczalnej, piaszczysto-gliniastej. Na glebach zwięzłych i przy mniejszych ilościach opadów też rośnie, ale słabiej. Roślina nie toleruje stagnowania wody, a w czasie dojrzewania owoców wymagany jest okres suchy. Znaczna obecność wapnia wpływa korzystnie na kiełkowanie, rozwój i wielkość owoców. Istotna dla prawidłowego rozwoju roślin jest obecność w glebie lub suplementowanie siarki. Na obszarach o niższych temperaturach średnich roślina daje też słabsze plony – zawartość oleju w nasionach spada z ponad 50% do 20%. Orzacha toleruje odczyn gleby od 4,3 do 8,7 pH.
Skład chemiczny i wpływ na zdrowie człowieka Orzeszki ziemne zawierają znaczne ilości olejów – 38–47% oraz białka – 24–35%. Wysokie są też zawartości: witamin B, E i składników mineralnych, zwłaszcza potasu, manganu i fosforu.