Anisakis simplex – gatunek stosunkowo dużego pasożytniczego nicienia (Nematoda). Postacie dorosłe są białożółte, długość ciała samców waha się w przedziale 34–70 mm, zaś samic – 45–140 mm. Tylny koniec ciała zaopatrzony jest w tzw. mukron, czyli stożkowaty, kurczliwy wyrostek. Gatunek ten posiada dobrze wykształcony przewód pokarmowy złożony z mięśniowej gardzieli o cylindrycznym kształcie, owalnego (lub niemal cylindrycznego) żołądeczka i prostego jelita. Larwy są przezroczyste, o lekko różowym zabarwieniu, a przez ich ścianę ciała prześwituje jedynie biały żołądeczek.
Jest gatunkiem kosmopolitycznym. Występuje w morzach i oceanach półkuli północnej, w strefie umiarkowanej i podbiegunowej. Preferuje zimne wody północnego Atlantyku. W Morzu Bałtyckim jego larwy występują u śledzi, które migrują na tarło z Cieśnin Duńskich i Morza Północnego. W Polsce obecność tego pasożyta odnotowywano u śledzia, sandacza, dorsza bałtyckiego, belony, ciernika i storni.