Giedymin Jabłoński (ur. 29 czerwca 1946 w Gdańsku) – polski autor biżuterii artystycznej, biżuterii unikatowej i małych form rzeźbiarskich, bursztynnik i złotnik; nauczyciel akademicki, krytyk i teoretyk sztuki. Pomysłodawca Międzynarodowych Targów Bursztynu Biżuterii i Kamieni Jubilerskich „Amberif” oraz Międzynarodowego Konkursu na projekt Biżuterii z Bursztynu „Amberif Design Award”. Pionier inicjatyw artystycznych poświęconych złotnictwu i bursztynowi. Założyciel Międzynarodowego Stowarzyszenia Bursztynników. Zaliczany jest do awangardy złotniczej.
Życiorys Ukończył Politechnikę Gdańską, gdzie studiował fizykę i architekturę. W latach 1980–81 był szefem Działu Informacji Wizualnej Komisji Krajowej NSZZ Solidarność. W latach 70. prowadził Pracownię Małych Form Rzeźbiarskich w metalu w Państwowej Wyższej Szkole Sztuk Plastycznych w Gdańsku (Obecnie: ASP w Gdańsku). Jest członkiem i – wraz z Markiem Nowaczykiem – inicjatorem powstania Stowarzyszenia Twórców Form Złotniczych. Autor ponad stu publikacji tekstowych, uczestnik prestiżowych wystaw, warsztatów i konkursów artystycznych, współautor pomnika Poległych Stoczniowców w Gdańsku. Twórca biżuterii artystycznej, specjalizujący się w jej semiotyczno-komunikacyjnych aspektach, instalacji, rzeźby i fotografii. Autor ponad stu publikacji tekstowych.