Wynikiem tych studiów był szereg publikacji z zakresu pszczelarstwa: „Rys ustroju głównych narzędzi [sic!] ciała pszczelego” (Poznań, 1872), „Budowa ulów, narzędzia pszczolnicze i ustrój ciała pszczolego” (Żabikowo, 1872), Anatomia pszczoły (Paryż, 1875 – praca nagrodzona medalem Towarzystwa Krakowskiego i medalem zasługi na Wystawie Powszechnej w Wiedniu) i wreszcie „Anatomie et physiologie de l'abeille” wraz z atlasem (Paryż, 1878)Zob.: https://archive.org/details/anatomieetphysio00gird (dostęp: sob, 13 sierpnia 2016, 22:55:15). W 1878 roku został członkiem Akademii Francuskiej.
W drugiej połowie lat 70. koncentrował swe zainteresowania na ichtiologii i rybołówstwie. I tak, w lecie 1876 roku przygotował muzeum ichtiologiczne, które – jako dział ichtiologiczny na Wystawie Rolniczej w Szawlach – zostało nagrodzone złotym medalem. Nie ograniczał się jednak do działalności naukowo-badawczej (w której dominowały badania nad gatunkami łososiowatymi), lecz w tym samym czasie wprowadzał swą wiedzę do praktyki.