Z łowiectwem związany od dziecka, wywodzi się z wielopokoleniowej rodziny myśliwskiej (pradziadkowie, dziadkowie, ojciec). Polował na wielu kontynentach – Europa, Ameryka, Azja, Australia, wielokrotnie Afryka. Odznaczony najwyższym odznaczeniem Polskiego Związku Łowieckiego ZŁOM oraz Medalem Świętego Huberta. Należy do Polskiego Związku Łowieckiego, Związku Kynologicznego w Polsce, Polskiego Klubu Safari, amerykańskiego Safari Club International.
Marek Roszkiewicz jest sędzią kynologicznym od roku 1979, posiada uprawnienia sędziego międzynarodowego pracy wszystkich psów myśliwskich i eksterieru w grupach FCI IV, VI, VII, VIII oraz jest sędzią Best in Show. Wielokrotnie pełnił funkcję sędziego podczas krajowych i zagranicznych konkursów pracy psów ras myśliwskich i wystaw. Jako pierwszy sędzia z Polski sędziował w Australii na 3rd Australian Weimaraner National Championship Show 2005 i najbardziej prestiżowy konkurs wyżłów Memoriał Karla Podhajskiego. Wielokrotnie oceniał psy na klubowych i międzynarodowych wystawach w Austrii, Czechach, Polsce, Węgrzech, Litwie, Słowacji i Włoszech. Sędziował wystawy Europejskie.