Agata Jolanta Kot-Wasik (ur. w 1964 w Siedlcach) – polska profesor chemii specjalizująca się w chemii analitycznej, a zwłaszcza w chromatografii, analizie śladów i analizie zanieczyszczeń środowiska. Zatrudniona w Katedrze Chemii Analitycznej na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej. Prodziekan ds. kształcenia, prodziekan ds. nauki, dziekan Wydziału Chemicznego.
Życiorys W roku 1988 ukończyła studia magisterskie na Wydziale Chemicznym PG w specjalności Analityka Techniczna i Przemysłowa. W latach 1988–1992 była zatrudniona w Katedrze Chemii Organicznej na stanowisku naukowo-technicznym. W 1990 roku ukończyła studia podyplomowe „Techniki Instrumentalne w Analizie Śladów i Ochronie Środowiska” realizowane na PG, a w 1992 rozpoczęła studium doktorskie na macierzystym wydziale, które kontynuowała i ukończyła na belgijskim Uniwersytecie Gandawskim uzyskując tam stopień doktora w 1995 roku (nostryfikowany w 1996 na PG). Od 1996 roku jest zatrudniona w Katedrze Chemii Analitycznej w zespole prof. Jacka Namieśnika jako nauczyciel akademicki, początkowo jako asystent (1995-1996), następnie jako adiunkt (1996-2009), adiunkt z habilitacją (2009-2012) i następnie jako profesor nadzwyczajny PG.