Ze względu na położenie (Morze Adriatyckie) popularne są w nim ryby i owoce morza (frutat e detit)Albania Love to Travel, Kuchnia albańska.
Dania charakterystyczne Zupy supë – miejscowy bulion çorba – gęsta zupa mięsno-jarzynowa
Dania główne gjyveç – potrawa mięsno-warzywna (głównie z papryki) z ryżem spec i mbushur – faszerowana papryka fërgesë – siekana baranina z serem feta i czosnkiem (niekiedy też z pomidorami i papryką) qoftë – okrągłe, smażone kotleciki, czasem z serem typu feta – wtedy pod nazwą qoftë të fërguara qebap – smażone kotleciki byrek – odpowiednik burka, potrawy z ciasta francuskiego z nadzieniem mięsnym musaka – mięsna zapiekanka z dodatkiem warzyw, jaj i ziemniaków jahni me mish – rodzaj mięsnego gulaszu fileta qengji – filet jagnięcy marynowany w oliwie z ziołami, octem i miodem małże, krewetki, kalmary – podawane świeże (głównie nad morzem) koran – danie z miejscowej odmiany pstrąga
Dodatki pilaf tzatziki – świeży sos meze – zakąska sery djathe i bardhe oraz kaçkaval