Istnieje kilka wersji historii powstania tego dania.
Według jednej z nich, pewien kucharz stworzył ten deser dla Elżbiety Bawarskiej (żony Franciszka Józefa I), nazywając go Kaiserinschmarrn. Ponieważ znana z nienagannej figury cesarzowa unikała tak wysokokalorycznego jedzenia, omlet został przemianowany na cześć cesarza, który znany był z zamiłowania do słodkości.
Zobacz też omlet biszkoptowy, grzybek
Uwagi
Przypisy Zobacz Eine Annotation von Ingrid Schöppe.
Linki zewnętrzne
Kategoria:Kuchnia austriacka Kategoria:Potrawy z jaj Kategoria:Placki Kategoria:Desery Kategoria:Kuchnia wegetariańska