Wynalazek i biznes mały|Reklama sprzed I wojny światowej G. Washington Coffee. Ogłoszenie z New York Times, 23 lutego 1914. George Washington miał ponad dwa tuziny patentów w dziedzinie lamp naftowych, aparatów fotograficznych i przetwórstwa żywności. Nie był pierwszym, który wymyślił proces produkcji kawy rozpuszczalnej. David Strang z Nowej Zelandii otrzymał w 1890 roku patent dotyczący kawy rozpuszczalnej i sprzedawał ją pod nazwą Strang Coffee. Satori Kato również wyprzedził Washingtona, ale to wynalazek Washingtona był pierwszą próbą, która doprowadziła do masowej produkcji przemysłowej. Istnieją pewne przypuszczenia, że inspiracją dla Washingtona był wysuszony proszek na skraju srebrnego dzbanka w Gwatemali. Federico Lehnhoff Wilde, niemiecko-gwatemalski lekarz, razem z Eduardo T. Cabarrusem, opracował również proces produkcji kawy rozpuszczalnej mniej więcej w tym czasie i sprzedawał ją w Europie. Jako że Wilde był osobistym lekarzem Washingtona, istnieją przypuszczenia, że ich prace nie były niezależne.