Kariera w branży porno Znudzony pracą taksówkarza kabaretu w Nowym Jorku, odpowiedział na reklamę „The Village Voice” dla modeli, rozpoczynając karierę w branży filmów dla dorosłych. Za tę pracę płacono 40 dolarów za godzinę. Swój pseudonim Gillis wybrał od dziewczyny, z którą mieszkał, kiedy realizował swój pierwszy film Miłość w deszczu (Love in the Rain, 1971). Wystąpił w ponad 470 wysokobudżetowych hollywoodzkich filmach, w tym w roli Pana Converse’a w komedii Dynamite (1972), jako Stuart w Illusions of a Lady (1973), Hatchets w komedii fantasy The Passions of Carol (1974) na motywach Opowieści wigilijnej Charlesa Dickensa, gwałciciel w dramacie Sometime Sweet Susan (1974) u boku Harry’ego Reemsa, Jeff Williams w dramacie fantasy Angel Number 9 (1974), pacjent doktora Gabriela w horrorze The Defiance of Good (1974), agent amerykański w Głębokim gardle 2 (ang. Deep Throat Part II, 1974) z Lindą Lovelace i Harrym Reemsem, gwałciciel w komedii Prywatne popołudnia Pameli Mann (The Private Afternoons of Pamela Mann, 1974), facet od orgii z Celeste w dramacie Fireworks Woman (1975) w reżyserii Abe’a Snake’a z Erikiem Edwardsem oraz jako Archie w filmie kryminalnym The Double Exposure of Holly (1975).