La hamburguesa 50/50 (n'inglés, 50/50 burger) ye una hamburguesa creada nos Estaos Xuníos cuya carne ta formada por una mezcla, a partes iguales, de carne de vaca picada y tocín picáu.

La preparación foi desarrollada pol restaurador Scott Slater pal restaurante Slater's 50/50, nel sur de California. La proporción ente los dos tipos de carne dio nome tanto a la hamburguesa como al conceutu inicial del restaurante.

La versión característica de Slater's acompáñase d'un güevu fritu, aguacate, quesu pepper jack y mayonesa con chipotle, anque pueden preparase otres variantes manteniendo como elementu definitoriu la mezcla de vaca y tocín.

Ver tamién Hamburguesa Tocín Carne de vaca

Referencies

Enllaces esternos

Categoría:Hamburgueses Categoría:Cocina d'Estaos Xuníos d'América Categoría:Cocina de California