Аланін (амінапрапанавая кіслата) — аліфацічная амінакіслата. α-аланін ўваходзіць у склад шматлікіх бялкоў, β-аланін - у склад шэрагу біялагічна актыўных злучэнняў.
Аланін лёгка ператвараецца ў печані ў глюкозу і наадварот. Гэты працэс носіць назву глюкоза-аланінавага цыкла і з'яўляецца адным з асноўных шляхоў глюканеагенеза ў печані.
Хімічныя ўласцівасці узаемадзеянне з аснаваннямі NH2-C2H4-COOH + NaOH → NH2-C2H4-COONa + H2O узаемадзеянне з кіслотамі NH2-C2H4-COOH + HCl → HOOC-C2H4-NH2•HCl узаемадзеянне са спіртамі NH2-C2H4-COOH + C2H5OH → NH2-C2H4-COО-С2Н5 + H2O рэакцыя этэрыфікацыі утварэнне пептыднай сувязі NH2-C2H4-COOH + NH2-C2H4-COOH → NH2-C2H4-CO-NH-C2H4-COOH + H2O
Гл. таксама
Гліцын
Спасылкі Аланин // ХиМиК.ру Збарский И. Б. Аланин // Вялікая савецкая энцыклапедыя
Катэгорыя:Амінакіслоты