Панкреасният сок е продукт на външната секреция на задстомашната жлеза, който чрез един отводен канал се излива направо в дванадесетопръстника. Изработва се от жлезата 2 – 3 минути след началото на храненето и може да продължи с часове (6 – 14 часа). Има pH ≈ 8. При човек за едно денонощие се отделя средно около 1,5 – 2 литра панкреасен сок. Той съдържа бикарбонати и неактивни ензими, като: трипсиноген, химотрипсиноген, прокарбоксипептид – за разграждане на белтъците. амилаза, малтаза, захараза, лактаза – за разграждане на въглехидратите. липаза, естераза – за разграждане на липидите.
Източници
Пищеварение в тонком отделе кишечника Врач ветеринарной медицыны
Категория:Телесни течности Категория:Храносмилателна система