180px|mini|desno|Cinandali, poznato gruzijsko bijelo vino Cinandali () je vrsta najpoznatijeg gruzijskog bijelog vina, koje se dobija sa plantaža istoimenog dijela grada Telavi u gruzijskoj regiji Kahetija. Plantaže se nalaze u dolini rijeke Alasani i pripadaju plantažama sa geografskim zastićenim porijeklom. Na flašama koje se izvoze je na etiketama ime često transkribovano kao tsinandali.
Proizvodnja Cinandali je tradicionalni Cuvée od grožđa rkaciteli (85%) i mcvane (15%). Vino ima tamnožutu boju, kao boja sijena i kategorizira se kao suho vino. Uobičajeno se skladišti najmanje dvije godine u buradima od hrastovine, prije nego što dode u prodaju. Prvi cinandali je proizveden 1886. godine.
Okus Vino posjeduje jaku cvijetnu aromu. U ustima je prvi okus blago kisel, dok se kasnije razvija u laganu gorkost, koja podsjeća na sok od grejpfruta. Zbog toga se, najčešće ljeti, poslužuje kao dezertno vino.
Također pogledajte Cinandali (vinarija) Hvančkara
Vanjski linkovi
Reference
Kategorija:Bijela vina Kategorija:Gruzijska kuhinja Kategorija:Telavi Kategorija:Gruzijska vina